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轉自 FB 佾選的健康生活
紅酒與葡萄萃取物的體內試驗
在體外試驗就已經發現紅酒與葡萄萃取物的類黃酮物質具有強力的抗氧化能力，具有造成血管內皮細胞的舒張的能力，雖然已知改善內皮細胞功能，且抑制低密度膽固醇(LDL, 壞的膽固醇)的氧化，可能是紅酒與葡萄萃取物降低心血管疾病發生風險的潛在能力，但針對體內試驗是否真的也有同樣的效果?
在1999年美國威斯康辛大學的研究，15位有心血管疾病的患者，每天攝取紅酒與葡萄萃取物連續14天，接著利用高解析的動脈超音波測量 “血流導介的血管擴張功能”(Flow Mediated Dilation, FMD)，因此內皮功能正常的健康血管，會隨著血液流量增加而舒張，同時也測量LDL的氧化程度。
未攝取這些萃取前, 血管擴張功能(FMD)為2.2±2.9%，在攝取兩週後，FMD昇高至6.4±4.7%，增加了近3倍之多，另外壞的膽固醇的氧化也有明顯下降。所以該文獻推論葡萄萃取物在體內的確可以藉由改善內皮細胞的舒張能力，與避免壞的膽固醇的氧化，進而避免心血管的問題。
Ref: Purple grape juice improves endothelial function and reduces the susceptibility of LDL choles
terol to oxidation in patients with coronary artery disease. Circulation. 1999 Sep 7;100(10):1050-5.
OPC3葡萄籽紅酒萃取物抗氧化劑，早餐前空腹喝三小瓶蓋
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