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| 抗癌新救星 - 白藜蘆醇 | ||
| 白藜蘆醇具有抗癌活性，特別是葡萄果皮和紅葡萄酒中含量為最多，因此癌症專家已經提出防癌新建議，那就是「多吃葡萄」，而且要「吃葡萄不吐葡萄皮」。 |
研究人員還發現，白藜蘆醇具有抗癌活性，能防止細胞癌變，阻止惡性腫瘤擴散，對腫瘤發生的起始、促進和發展三個階段都有抑制作用，可能成為重要的抗癌藥物。 1997年1月，國際上評價極高的學術刊物《科學》（Science）雜誌刊出一篇論文，主題是「葡萄的天然產物白藜蘆醇的抗癌活性」（Cancer Chemopreventive Activity of Resveratrol, A Natural Product Derived from Grapes），在醫學界引起轟動。發表論文的是美國芝加哥伊利諾大學藥學院John Pezzuto教授所領導的研究小組。 論文表明，白藜蘆醇是強效的抗突變劑，能有效抑制癌症各個過程的細胞活動，也就是說，在腫瘤發生的起始、增進和擴展三個主要階段，白藜蘆醇都能到抑制的作用。 該文指出，在桑葚、花生、葡萄等72種植物中都發現有白藜蘆醇，尤以葡萄含量為高，特別是葡萄果皮和紅葡萄酒中含量為最多。因此，有些癌症專家已經提出防癌新建議，那就是「多吃葡萄」，而且要「吃葡萄不吐葡萄皮」。 除了防癌之外，白藜蘆醇還有防治冠心病、高血脂症、抗血栓、抗氧化、清除自由基、抗炎症和抗過敏等作用。 本文引自 健健康康網 |
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公視晚間新聞的報導
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作者： 【記者鍾佩芳／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月5日 上午12:00
缺鈣已不是中老年的健康危機，根據「台灣國民營養健康狀況變遷調查」發現，國人主要鈣質的攝取來源「奶類」，高達77.1%的高中生未達每日一份攝取量標準，且81.5%女性較73.2%男性不足比例為高。
另根據「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現，10-12歲98%男童、99.98%的女童鈣攝取量未達國人膳食營養素參考攝取量DRIs之1000mg。缺鈣不僅可能影響生長發育，並且增加日後骨質疏鬆的機率。
所有營養素中，通常鈣質被認為對骨骼結構與代謝最為重要，也是一般人最易缺乏而影響骨骼健康的營養素；然而現代忙碌生活型態大多外食，導致許多家長及孩童很難從一般飲食攝取足夠的鈣質量。
SNQ推廣中心李麗美營養師建議學齡期孩童每日應攝取2-3杯牛奶，補充每日所需鈣質(一杯牛奶240C.C.含270毫克鈣質)，適當曬太陽讓身體產生維生素D，此外運動及充足睡眠也是骨骼成長中不可或缺的要素。
若孩童有乳糖不耐症或不喜歡飲用牛奶，家長也可以讓孩童多食用小魚乾、黑芝麻、海帶及芥藍菜等，含鈣質豐富的食物獲得。
如果擔心從一般食物中會攝取不足，選擇補充含鈣之保健食品也成為家長維持家人骨本的方法之一，生策會副執行長謝定宏指出，鈣補充應著重於吸收率，購買含鈣補充品時，不一定要看其含鈣量的多寡，而是要考慮到它的吸收率。
謝定宏舉例指出，如檸檬酸鈣的吸收率較市面上普遍販售的碳酸鈣好。另外乳酸鈣多存在奶製品中，也比較容易被人體所吸收。
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本文轉自News&Market
林口長庚醫院毒物科醫師林杰樑，於昨（5）天因感染至多重器官衰竭辭世。他是國內極少數的毒物科醫師，面對食品可能隱含的毒物風險，他不懼得罪任何業者或權貴，總是依據他的專業告訴大眾真相。
這篇報導是他所寫、刊登上個月的＜＜消費者報導＞＞,在國人已成日本排名第一觀光客來源情況下，對旅遊日本的國人，具有非常高的參考價值、實用資訊。僅此謝謝林醫師對台灣毒物風險的努力與付出，也希望他的親人節哀。
文‧林杰樑（長庚醫院臨床毒物科醫師）
如果日常飲食沒有吃到足夠的礦物質，就會比較容易吸收放射性元素；暑假到日本玩，南從靜岡縣，北到北海道，都要攜帶鈣片，攝取足夠的鈣及非汙染區之水果（富含鉀），以減少鍶90、鈽238、與銫137的吸收。
輻射，在生活中無所不在，舉凡大自然中、食物、醫療、國際航程等，皆會接觸到低劑量的輻射。台灣天然的背景輻射量每年約2毫西弗，而國際上認為除天然的背景輻射量，每人每年輻射暴露劑量1年不要超過1毫西弗。
以生活中為例，照一次胸部X光，暴露在0.02毫西弗；每天抽1包菸並持續1年，等同暴露在10毫西弗的輻射劑量。
另外，游離輻射引起癌症，並沒有所謂安全劑量，所以一般人應避免各種非必要的輻射暴露，但少量輻射暴露也無須恐慌。
福島核災至今超過2年，部分放射線物質半衰期長如銫（Cs）137、鍶（Sr）90，至今仍恐殘留在環境中，宜減少食用當地出產的農產品，或攝取足夠的鉀、鈣，以減少輻射傷害。
日本政府在2011年福島核災發生後，如同世界其他國家般，一旦核災發生，就一再掩飾真相，日本政府一再的掩飾核災的真正嚴重程度，導致日本人民都不再相信日本政府所發布的消息。
2011年8月28日日本經濟產業省首次承認，福島電廠爆炸的一到三號機所外洩的銫137，是廣島原爆的 168.5倍，放射性碘（I）131是2.5倍，放射性鍶90是2.4倍。當時全世界都在納悶，所有核災都有放射性鍶90的輻射汙染，為何福島核災時日本政府從未提到放射性鍶90，直到核災發生5個月後，日本政府才第一次提到放射性鍶90。
2012年7月24日日本文部科學省發布消息說，福島發生核洩漏事故後，除福島和宮城兩縣外，東京、岩手、秋田、山形、茨城、櫪木、群馬、埼玉、千葉、神奈川等10個都道府縣在大氣中檢測出了放射性物質鍶90。
鍶90性質如同鈣元素，但鍶90在環境的半衰期長約30年，在人體中30～50年輻射強度才減少一半，鍶90容易積存骨骼中，增加人體罹患骨癌或白血病的風險。
鍶90對人體輻射傷害較銫137嚴重，因為雖然銫137在環境的半衰期長約30年，但在人體中只要70天輻射強度就減少一半。
銫 137性質如同鉀離子，容易積存肌肉及內臟中，增加人體罹患癌症的風險。如果日常飲食沒有吃到足夠的礦物質（例如：碘、鉀、鈣），就可能使身體比較容易吸收放射性元素，所以身體暴露放射物質之前或同時，服用充分的鈣片或攝取足夠的非汙染區之蔬果，則可減少身體對鍶90或銫137的吸收。
2012年8月21日，日本文部科學省說，對福島核洩漏事故現場周邊半徑100公里範圍內進行調查，在10個地點發現了鈽（Pu）238，鈽238比核子武器中使用的鈽239更具放射性，可致癌。
鈽238在環境的半衰期長約88年，在人體中輻射強度減少一半約需20～50年，鈽238也容易積存在骨骼中，增加人體罹患骨癌或白血病的風險。鈽238對人體輻射傷害較鍶90更嚴重，三餐飯前1小時服用1粒的鈣片，應也可減少身體對鈽238的吸收。
從來沒有一個國家如同台灣人般在福島核災發生後，仍這麼熱愛去日本旅遊。台灣人甚至比日本人更勇敢，去大吃可能受到輻射汙染的食物及海鮮。
日本核災中被釋放出的放射物質如鍶90、鈽238、與銫137等，迄今仍經由食物鏈進入福島周邊300公里（美國航空母艦撤退的距離）出產的農作物、水果、海鮮中。如果要去日本玩，南從靜岡縣，北到北海道，都要攜帶鈣片，攝取足夠的鈣及非汙染區之水果（富含鉀），以減少鍶90、鈽238、與銫137的吸收。
同樣的，在台灣大啖來自日本可能汙染區的美食前，吃個鈣片及水果，可能對健康會有所幫助。
核災發生之初曾盛傳吃含碘食物，可預防碘131，但碘131在大自然中的半衰期僅8天，在人體中只要120天輻射強度就減少一半，到現在環境中碘131已經沒有輻射活性，因此不必特別補充。
日本福島核災在2011年發生後，引發日本太平洋沿岸魚類的食用恐慌，美國曾在福島核災發生後的幾個月內，就聖地牙哥海域捕獲15尾洄游的大型黑鮪魚，進行輻射物質研究，結果發現放射性銫137濃度是過去的10倍。
2013年2月美國史丹佛大學再度針對加州海岸附近捕獲的黑鮪魚進行輻射物質調查，發現經過2年後放射性「銫」仍然存在魚體內，但含量已大幅降低。因此食用上安全無虞，對消費者沒有健康上的疑慮。但至今，許多日本主婦仍不敢購買當地海鮮食用。
因此，喜歡吃日本進口的食物、喜歡到日本玩，不要忘了吃鈣片。
（本文出自387期消費者報導 真相快遞 P.54～55 出版日期：2013-07）
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選自FB 佾選的健康生活
碧容健取代藥物改善腎功能
高血壓除了會造成心血管的疾病外，也會造成腎臟功能的損傷，讓病患走向洗腎一途，早期進行血壓控制就可以降低心血管疾病與腎臟病發生的風險。
Ramipril(雷米普利)是台灣健保藥品，是一種 “血管收縮素轉化酵素抑制劑(ACE inhibitor)”，簡稱為 “ACE抑制劑”，為降血壓藥的一種。除了用來降血壓之外，根據各國核准項目的不同，這種藥物又可以用來預防或治療心臟衰竭，糖尿病腎病(Diabetic Nephropathy)等病症。
這種藥物只能控制血壓，並不能完全治癒高血壓，患者可能需要終生服用這個藥物，於2010年在義大利L’Aquila醫院的研究，58位病患以Ramipril治療，另一組病患多加攝取碧容健(Pycnogenol)，經6個月的治療期，觀察兩組的血壓及腎臟相關功能是否改善。
僅以Ramipril治療的組別(前)與多加攝取碧容健的組別(後)，幾項檢查參數整理如下：
(1) 血壓：188.8/95.2降至128.2/90.2 vs 189.3/97.2降至122.2/85.3(P<0.05)(血壓下降較好)
(2) 腎功能：24小時蛋白尿從88.8降至68.9毫克 vs. 89.3降至42.2毫克(蛋白尿越低越好)
(3) 腎皮質流速(收縮)：17.2±3.1增加至23.8±2.0 cms-1 vs 18.2±2.2增加至
27.2±2.9 cms-1(流速增加較好)
(4) 腎皮質流速(舒張)：4.2±2.8降至2.0±3.1 cms-1 vs 4.1±2.2增加至9.8±2.1 cms-1(流速增加較好)
其他如發炎指標CRP、空腹血糖、醣化血色素、身體質量指數(BMI)，皆是多攝取碧容健的組別表現優於僅以Ramipril的組別。有高血壓問題的朋友可以考慮加上碧容健來協助控制血壓，並改善腎臟功能喲。
Ref: Kidney function in metabolic syndrome may be improved with Pycnogenol. Panminerva Med. 2010 Jun; 52(2 Suppl 1): 27-32.
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男人缺鈣，雄風不再；
女人缺鈣，衰老變快；
小孩缺鈣，成長不快；
老人缺鈣，小心摔壞；
膠原加鈣，吸收更快！
很多人只知道缺鈣会抽筋，其實，身體不同部位缺鈣會有不同的表现：
1.大腦缺鈣：
神經不穩定，做夢，易醒，磨牙，睡眠質量差。孩子易驚，睡中後腦勺出汗，咬嘴唇，易哭，枕秃，尿床，個矮。
2.牙齒缺鈣：
塞牙，牙齒稀疏。
3.心臟缺鈣：
心律失常，心慌，心悸。
4.氣管缺鈣：
痙攣導致乾咳無痰
5.骨頭缺鈣：
腰酸背痛關節痛骨頭痛，骨刺，怕風，關節響聲，變矮。孩子個矮，X型腿，O型腿。
6.手缺鈣：
不運動不熱，手心也出汗。
7.腸子缺鈣：
纖維素够也照樣便秘，肚子脹。
8.子宫缺鈣：痛經
9.肌肉缺鈣：抽筋
10.中小動脈缺鈣：
血管痙攣引起血壓高。
好材料構成好身体；
今天不保健，明天養醫院；
與其養醫院，不如我保健。
寧願站着吃鈣片，也不躺着喝藥片。
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本文選自 FB 佾選的健康生活
維生素C有助於縮短感冒病程
維生素C
多數人一年大概會感冒兩、三次，在一年四季春、夏、秋、冬季節輪替的時候，天氣早晚溫差變化大的情況下，人們最容易生病，而在早晚較為寒冷的秋天或冬天，一般身體免疫力較弱的人更容易感冒。
維生素C(Vitamin C , ascorbic acid)用於避免及治療一般感冒已超過70年的時間了，2012年在芬蘭赫爾辛基大學，為了了解維生素C是否真的可以降低感冒的發生，或者縮減感冒的期間。該研究團隊搜尋了從1966年到2012年間，各醫學期刊的研究資料，觀察了29個臨床試驗，牽涉了11306位參與者，並未發現攝取維生素C可預防感冒。但另外的31個臨床試驗，牽涉9745位參與者，發現攝取維生素C可降低成人的感冒期間達8%，降低兒童的感冒期間達14%，若兒童攝取維生素C每日達1~2克，降低感冒期間達18%。
從這篇綜合各研究文獻的文章，研究作者推論維生素C可能無法預防感冒的發生，但感冒的病程卻可以藉由維生素C來縮短。
Ref: Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jan 31;1:CD000980.
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維生素C
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7/29 正中午太陽正大，我與著本公司你知我知好學網的艾瑞克 來到小巨蛋麥當勞拜訪肥貓娛樂魏總監，
太陽非常大，但是雙方對於教育以及台灣電影有非常多的更熱烈的討論。
魏總監也很阿沙力地答應跟你知我知合作，很快地你知我知好學網上就會有電影學院囉 ~~
美安的夥伴商店我最喜歡的就是金石堂，
本人不愛逛街shopping，我就只愛買書而已。
本來買書都到博客來買，後來因為經營美安後當然就轉移消費
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